Delta Mass是指两个物质之间的质量差异，通常以Dalton（Da）或质子质量单位（u）表示。它可以用来比较两个物质的质量差异，从而推断出可能的变异或修饰。Delta Mass的计算基于质谱技术。质谱是一种用于测量物质质量的技术，它通过将物质分子离子化，并在电场中加速和分离，然后根据离子的质量-电荷比进行检测和分析。通过比较两个物质的质谱图，可以计算出它们之间的Delta Mass。